揭秘普洱茶：制作过程、健康益处与冰岛茶传奇

大家好，今天我们深入探讨普洱茶这一独特的茶类，不仅会揭示其精制的目的，还会解答普洱茶究竟是红茶还是黑茶的问题。我们将通过讲述冰岛茶创始人王建的故事，详细解析普洱茶的制作过程，并介绍一些普洱茶相关的知识。

一、冰岛茶创始人：王建与冰岛茶的缘起

冰岛茶，源自云南省临沧市勐库镇冰岛村，以其独特的口感和品质著称。王建，冰岛山茶叶精制厂的创始人，他的寻茶之旅始于一次偶然的普洱茶体验。2003年，王建在冰岛村找到了他梦寐以求的茶——茶汤清甜纯净，入口带有冰糖甜味，苦中有甜，先苦后甘。为了保留这种味道，王建在冰岛村扎根，建立了初制所，并逐步扩大规模，最终成立了冰岛山茶叶精制厂。

二、印象茶：健康国饮精品

印象茶，多由茶多网、举源、广福推出，是铁观音茶叶的系列品牌。它严格按照国家标准生产，不含有害微生物，符合国家卫生标准，是一款健康的国饮精品。茶叶成分丰富，有益健康，茶叶饮料更是世界三大饮料之一。

三、普洱茶的制作过程

普洱茶的制作过程复杂，包括杀青、揉捻、晒干等步骤。晒青毛茶是加工普洱茶的原料，其制作过程如下：

1. 杀青：杀青是绿茶生产的标志，是绿茶区别于红茶最重要的工序。晒青毛茶大多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。

2. 揉捻：揉捻破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。

3. 晒干：日晒干燥是晒青毛茶区别于炒青和烘青的根本点。天晴时，薄摊晾晒；天阴时，茶叶就摊晾在火塘上吊挂的竹席上。

四、清香普洱茶：清甜甘美，润肺健胃

清香普洱茶，精选陈柑桔与陈年普洱茶精制而成，茶叶清香甘爽，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容的首选佳品。茶性温和不失眠，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮。

五、普洱茶毛料：天然形态，品质优良

普洱茶毛料是普洱茶的生茶材料，原料主要来自于云南省的六大茶山。毛料茶叶是普洱茶经过摘叶、晾晒、杀青等加工过程之后，未经过任何后续加工，保持了天然的形态和特点。

六、云南普马：科技推广与应用

云南普马西双版纳普马山谷茶业科技有限公司，成立于2019年，位于云南省西双版纳傣族自治州，是一家以从事科技推广和应用服务业为主的企业。

七、400克茶饼：便于储存、运输和交易

400克茶饼是中国云南普洱茶的一种常见规格，据说它的由来可以追溯到上世纪50年代。当时，为了解决普洱茶的生产和贸易问题，中国政府在云南省建立了大型普洱茶厂。为了便于储存、运输和交易，茶厂开始将普洱茶按照一定规格进行包装，其中就包括了400克的“沱茶”，也就是以沱形压制成的茶饼。

通过以上内容，我们不仅了解了普洱茶的制作过程，还了解了一些与普洱茶相关的知识。希望这些信息能帮助大家更好地了解普洱茶，并享受到这一独特的茶类带来的美好体验。