冰岛古树茶：探秘品种特性与品饮艺术

品种特性与品饮体验

一、冰岛茶——云南普洱茶的珍品

冰岛茶，作为云南普洱茶中的一颗璀璨明珠，以其独特的香气和口感而闻名。冰岛茶通常指的是生茶，而其独特的花果香型深受茶友喜爱。冰岛春茶的汤色金黄透亮，夏秋茶则先浑浊后转亮。滋味醇浓，叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整、柔软。

二、冰岛古树茶——清甜纯净的口感

冰岛古树茶以其清甜纯净的口感而著称。其茶汤散发出的糖香饱和度高，冷却后可闻出冰糖香，香气飘逸。入口时苦涩感低，喉咙部位逐渐产生凉气，两颊不断生津，如同两条小溪。随着品饮的深入，茶味逐渐从喉部延伸至整个口腔，喉韵持久，余香绕梁。

三、冰岛普洱茶的成名之路

冰岛普洱茶真正成名于2008年，那时冰岛五寨的古树茶才逐渐被世人所熟知。在此之前，冰岛地区非常闭塞，茶叶产业尚未发展。

四、冰岛古树茶——历史悠久的品种

冰岛是临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种从这里向外传播。冰岛村的茶园中，茶树大多有700、800年的树龄，年轻一点的也有200、300年。

五、冰岛勐库古树茶——茶种的发源地

冰岛茶种是勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。冰岛茶在勐库地区的声誉始于1485年，当时由勐勐土司管辖的罕廷发时期引入版纳茶种。

六、冰岛古树茶——树龄与品饮体验

冰岛古树茶的树龄大约在80-200年左右。明朝成化年间开始引种，距今约500年。大多数茶树的树龄与1960年左右的茶树相似，估计为80年，放宽到200年。超过80年，树龄对口感的影响就不大了。

七、冰岛古树茶——品饮的艺术

冰岛古树茶的品饮艺术在于感受其独特的香气、口感和喉韵。若在齿颊间感受到余香有韵、若有似无、未雨润生、口腔和身心愉悦，则说明对冰岛古树茶的品饮已经登堂入室。

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