普洱茶的产地和地区分布(普洱茶属于哪个茶类)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于普洱茶属于哪个茶类，普洱茶的产地和地区分布这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、普洱茶属于红茶吗

普洱不是红茶，从其原料，类别，口感，成品，制作工艺均可得出二者之间的区别，其中普洱成品为散茶与压紧茶，色泽褐红，而红茶为较小的颗粒状，袋泡茶较多，这是最为方便的区分方法。所以二者具有明显差别，故不是一种茶。

二、普洱茶究竟属于六大茶类中的哪一类

普洱茶曾被划分为黑茶的，后来自成一类，不属于黑茶。此外普洱茶可以分为生普和熟普，一般来讲生普是自然发酵而成，而熟普则是人工发酵而成。

三、普洱茶属于什么茶类

普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

四、普洱茶是红茶还是绿茶

1、普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于发酵茶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

2、普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

3、普洱生茶指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

五、普洱茶属于六大茶类的哪一类

1、普洱茶属于后发酵茶，属于六大茶类中的黑茶类。普洱茶有越陈越香的特点，浓重的茶气，青涩的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。

2、鲜叶中内含物质保存完整，呈现出普洱的原汁原味，经时光的打磨，岁月的沉淀，普洱茶的口感就会发生改变，在陈化的过程中普洱生茶的内含物质在氧化反应中发生转化，茶多酚等刺激性物质发生变化，茶的口感也由苦涩变为醇厚，回甘，陈香尽显。

六、普洱茶属于红茶还是花茶

普洱熟茶后期工艺与黑茶类似，勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度，普洱茶分为生普和熟普，熟普是全发酵，我们可以把它归到黑茶大类。

但是生普就很特别了，生普新茶发酵程度很低，类似黄茶白茶，但是随着生普的储存转化，它的发酵程度会逐步加深，茶汤颜色也逐步变深，直至达到全发酵。

所以说生普在每个时期，它的发酵程度都是不同的，我们很难给它一个定性，它是一种特别的茶。

按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。

红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多，产地较广，主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外，印度、斯里兰卡的红茶也很有名。

黑茶属于后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色，故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。

普洱茶既不是红茶也不是黑茶，近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。

1.产地：只能是云南境内的一定区域;

4.工艺：必须经过一定程度的发酵;

5.水浸出物：茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。

普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上，经人工渥堆发酵，再加工成的各种散茶和紧压茶。

普洱茶的形制较多，有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶，条索肥壮，汤色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质，在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下，年份越老的普洱茶，品饮起来更有一番滋味。

综上所述，普洱茶不是红茶，也不是黑茶，而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。

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