云南茶文化：台地茶与古树茶解析

在云南这片茶文化的沃土上，台地茶与古树茶各领风骚，对于许多茶友而言，云南是否有台地茶，以及台地茶的特点和种类，都是值得探究的话题。下面，就让我为大家详细解析一番。

要明确一点，下关特沱并非台地茶。下关特沱之所以口感协调度高，原料等级高，是因为它主要采用布朗山古树头春级别的毛茶，其他配料也都是知名山头的古树头春毛茶，配以传统下关沱茶的加工工艺制作而成，因此它不属于台地茶。

什么是台地茶呢？台地茶是指采用现代茶叶种植技术的茶叶，通常树龄较短，品种较新。由于密植和过多的人工增产干预，台地茶的产量很大，一般亩产在7、80公斤以上。需要注意的是，台地茶也有大小树之分，比如7、8年的和50年的，古树茶也有100年的和2、3百年的区别。

谈谈云南的绿茶。虽然云南最出名的是大叶种普洱茶，但云南确实有绿茶。主要产地在临沧和普洱，都是以台地茶为主，规模不大，产量也不多。省内有点名气的牌子也就是蒸酶茶。

云南的茶区主要分为普洱茶区、临沧茶区和西双版纳茶区，这三个地区共同构成了云南的三大产茶区。西双版纳产区包括了著名的古六大茶山；临沧产区包括了昔归、那罕、邦东、冰岛五寨、大雪山等著名茶山；普洱产区以景谷、澜沧、邦崴与困鹿山最为出名。

对于茶友关心的采摘时间，以昔归春茶为例，2022年冰岛老寨古树春茶预计3月22日左右开始采摘，昔归茶区古树茶现如今（3月8日）也开始发芽了。值得注意的是，2022年整体春茶因天气原因，导致多地早春茶推迟上市，春茶价格不断上涨。

至于澜沧普洱茶，档次一般是因为澜沧的茶还是很不错的。007是台地茶，但物有所值，30不到一饼，喝起来回甘不是太明显，但香扬水柔。再如，0016买了一件，曼弄茶，回甘强烈，茶质饱满，茶汤滑，茶气足。

大渡岗茶是云南台地茶发展的代表，台地茶树龄较短，品种较新，是运用现代茶叶种植技术的新种植集中连片密植茶树的茶叶。大渡岗普洱茶的特点是茶汤柔和细腻，苦味较弱，略带涩味，香气高扬，部分地区有特殊的兰花香气，回甘稍慢。

通过以上解析，相信大家对云南是否有台地茶以及台地茶的相关知识有了更深入的了解。希望这篇文章能对您有所帮助。