一入茶门深似海,面对纷繁复杂的茶叶市场,作为茶友,我们希望能掌握一定的买茶常识,避免在选购茶叶时受到误导。以下是一些常见的买茶误区,供大家参考。
误区一:不苦不涩不是茶
茶通常都会有苦涩味,但好的茶苦涩能化,并回甘回甜。越好的茶化得越快,回得越快。如果茶叶苦涩后不会回甘,长时间停留在口腔,即“不能化”,就是劣质茶。全发酵茶入口第一感觉并不是苦涩,而是有一种淡淡的甜味。
误区二:我这茶虽然香不好,但是韵好
茶韵是品饮茶汤时所得到的特殊感受,是一种感觉、一种境界。香气是判断茶叶好坏的最基本标准。连香气都没有,还谈什么韵?
误区三:茶没有好坏的,适合就好、喝习惯就好了
这句话看似有道理,但容易被茶商利用。每个人的口味、体质、经济能力不一样,适合的茶也就有不同。但就单指某一种茶而言,绝对是有好坏之分的。
误区四:纯天然的野生茶才是好茶
茶叶是人工驯化的经济作物。小乔木、灌木类的茶树都是长期人工驯化的结果。没有人管理的野生茶,无肥力、无除虫除草等,茶叶生长未必就好,质量不一定有保证。或许野生的有好茶,但那也是可遇而不可求。
误区五:你只有在我这里才喝得到这样的茶
这句话严格意义上也未必是忽悠,但“独有”不等于“好”。不能因为所谓“私房定制”的概念就漫天要价。况且广告法都严格规定了,严禁用这些所谓的“独有”来作为卖点!
误区六:“茶农茶”才是好茶
这句话说的有点片面。一款好茶有很多因素构成,它的原料、加工工艺、储存环境等都是好茶的影响因素。广大茶农的生产条件有限,没有完整的精制工艺,生产的毛茶也不全都是好茶。
在选购茶叶时,我们要学会辨别真伪,掌握一定的买茶常识,避免被误导。
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