茶叶,作为我国传统饮品,不仅因其独特的口感和香气深受喜爱,还因其含有丰富的矿物质元素而备受关注。这些元素包括大量元素和微量元素,对人体的生理功能起着至关重要的作用。
大量元素:健康基石
大量元素如磷、钙、钾、钠、镁、硫等,在人体中扮演着重要的角色。茶叶中含有丰富的这些元素。每克绿茶的平均含锌量可达73微克,高者甚至达到252微克;红茶中的锌含量也平均达到32微克。茶叶中的铁含量也十分丰富,每克干条的平均含量为123微克,红茶中的含量更是高达196微克。这些矿物质元素对于维持人体健康至关重要。
微量元素:生命之源
微量元素如铁、锰、锌、硒、铜、氟、碘等,虽然在人体中的含量较低,但同样不可或缺。茶叶中的微量元素含量丰富,有助于调节人体的生理功能。锌是人体必需的微量元素之一,对于免疫系统的正常运作具有重要作用。
茶疗:夏日清凉良方
夏季,许多人都有喝凉茶的习惯,以清热解暑,预防中暑、腹泻等常见疾病。以下几种药茶,具有很好的清热解毒、消肿祛暑的功效,适合夏季饮用。
全能药茶:老少皆宜
六月仙茶:以六一散、青蒿、荷叶为主要成分,具有清热解毒、利湿解暑的作用,老少皆宜。
消暑茶:由金银花、藿香、生地配制而成,具有清热解毒、消肿祛暑之功效。
美容养颜“女性”药茶
三花凉茶:由菊花、野菊花、金银花三种花组成,具有清热解毒、平肝明目的功效,适合女性饮用。
美容茶:由灵芝、玉竹、麦冬等组成,具有滋阴生津、安神健胃的功效。
清咽明目“祛火”凉茶
利咽清咽茶:由青果、射干、麦冬、黄芩组成,具有消炎止痛、利咽清咽的作用,适合上班族饮用。
明目茶:由枸杞、白菊花、生晒参等制成,可以有效缓解眼睛疲劳。
“老年”养心安神茶剂
决明子苦丁茶:由炒决明子、苦丁茶等纯中草药冲泡而成,具有清热降火、平肝明目、降脂降压的功效,适合高血压老年人饮用。
养心安神茶:由五味子、墨旱莲、刘寄奴配制而成,可预防失眠、多梦、头痛、头晕、神经衰弱。
注意事项
虽然凉茶具有很好的保健作用,但脾胃虚寒者不宜过多服用,以免胃部不适。睡前和空腹时也不宜饮用药茶。
潮州泡法:泡出茶香
潮州泡法是泡茶的一种独特方式,其特点在于对茶具、动作、时间、茶汤变化等都有很高的要求。对于生茶来说,即使是价格低廉的普通茶叶,也能泡出不凡的风味。
茶叶中的矿物质元素对人体健康具有重要作用。通过科学饮用茶疗,我们可以获得这些元素,达到保健养生的目的。
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