岩茶的基本知识-介绍岩茶的话术

各位茶友，岩茶作为我国乌龙茶中的瑰宝，其独特的岩韵和花香令人陶醉。对于岩茶的基本知识，许多茶友可能还知之甚少。就让我们一起来深入了解一下岩茶的基本知识，并探讨如何更好地品味岩茶的魅力。

一、茶叶大红袍基本知识

我们要了解的是大红袍，这一武夷岩茶中的佼佼者。它产于福建武夷山，属于乌龙茶，以其品质优异而著称。大红袍的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。其最突出的品质在于香气馥郁，具有兰花香，香高而持久，所谓“岩韵”明显。大红袍耐泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍，需按“工夫茶”的程式，小壶小杯，细品慢饮，才能真正品尝到岩茶之巅的禅茶韵味。在品饮时，我们注重的是茶的活、甘、清、香。

二、武夷岩茶知识

武夷岩茶品种繁多，除了大红袍外，还有武夷水仙、武夷奇种等。大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等品种尤为著名。这些岩茶未经窨花，但茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。

三、岩茶的知识

岩茶，山茶科属乔木植物，花腋生，白色，花期10月至翌年2月，果期翌年10月。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称，因此有“岩岩有茶，非岩不茶”之说。岩茶分布于武夷山茶区，福建省西北部，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。

根据生长条件不同，岩茶可分为正岩、半岩、洲茶。正岩产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带为半岩。而崇溪、黄柏溪，靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶，为洲茶。

四、武夷岩茶基本知识

武夷岩茶是中国传统名茶，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

武夷岩茶的形态特征：叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润。内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km²。

就是关于岩茶的基本知识，希望对各位茶友有所帮助。在品味岩茶的过程中，不妨多加留心，细细品味其中的韵味。如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。