台地茶与古树茶的区别解析及易武古树茶知识点

大家好！在茶叶的世界里，台地茶与古树茶常常成为茶友讨论的焦点。这两种茶叶的区别并非一目了然，尤其是对于初学者来说。我将为大家详细解析台地茶和古树茶的区别，并介绍易武古树茶的相关知识点。

一、如何区分古树茶与台地茶

我们需要了解野生茶、古树茶和台地茶的基本概念。

1. 野生茶：指在大自然中自然演化的茶树品种，是人工品种的始祖。云南野生茶品种丰富，共有47个种、3个变种，其中既有大叶种茶，也有中小叶种茶。

2. 古树茶：主要指古人栽培的前人人工优化或选育的茶树，通常指不打药、不施肥、不锄草、不修剪的野放茶树。

3. 台地茶：指成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。

我们通过几个特点来区分它们：

- 野生茶：较原始，嫩叶无毛或少毛，毛茶多为墨绿色，带有浓重的野生茶特有的腥味。

- 古树茶：苦涩味较低，汤色醇厚，回甘好，耐储存，口感协调。

- 台地茶：苦涩味较重，香气高锐，口感刺激性强。

二、古树茶梗如何泡味道最好

泡茶是一门艺术，掌握泡茶技巧至关重要。

1. 避免长时间浸泡：任何茶叶都不适合长时间浸泡，否则茶汤会失去醇滑或爽滑口感，苦涩味增加。

2. 选择合适的茶包：茶包的茶叶原料等级普遍不高，冲泡时容易出味道。茶包通常不需要太高的水温。

3. 控制冲泡时间：红茶的冲泡时间应控制在两三分钟左右，以保持其香气和甜味。

三、树茶是什么

树茶，顾名思义，是指茶树。根据树龄、种植等因素，茶树可分为以下几类：

1. 生态茶：树龄20年以内的茶树。

2. 乔木茶：树龄超过30年或50年的茶树。

3. 大树茶：树龄在几十年到百年之间的茶树。

4. 古树茶：树龄在100年以上的茶树。

四、古树茶是什么茶树

古树茶，又称古树普洱茶，是指树龄较大的野生型乔木科古树茶。古树茶一般生长在海拔较高的古茶山之上，树龄过百年，海拔较高，环境可称得上原生原态的自然环境。

五、生普古树茶和大树茶的区别

生普古树茶和大树茶的区别主要体现在以下几个方面：

1. 树龄：古树茶树龄在100年以上，大树茶树龄在几十年到百年之间。

2. 生长环境：古树茶生长在较为原始的自然环境中，大树茶生长在较为人工干预的环境中。

3. 品质：古树茶品质较高，具有独特的口感和香气；大树茶品质也较好，但口感和香气可能相对较淡。

4. 口感：古树茶口感醇厚、回甘悠长，具有独特的山野气韵；大树茶口感较为清爽，回甘也较好，但山野气韵可能相对较弱。

六、大益的7572是台地茶吗

大益的7572不是台地茶。7572是传统渥堆发酵工艺制成的熟茶，采用勐海茶区青壮茶菁为心茶，金毫细茶作撒尖和盖茶。其外观饼形端正，松紧适宜，撒面均匀，金毫显露，冲泡汤色红浓明亮，滋味醇厚，回甘生津持久，甜香明显，耐泡度高，可达10泡以上。

关于台地茶和古树茶的区别，以及易武古树茶的介绍，就到这里。希望对大家有所帮助。