揭秘印度茶叶：品种、特色饮品与著名产地

在印度这片古老而神秘的土地上，茶叶文化源远流长，其品种繁多，风味独特。对于许多茶友来说，印度茶叶的世界仍然显得神秘而遥远。本文将深入探讨印度茶叶的品种、特色饮品以及著名产地，旨在揭开印度茶叶的神秘面纱。

一、印度茶树品种

印度茶树品种丰富，以下是一些主要的品种：

阿萨姆种（Assamjat）：原产于印度阿萨姆地区，叶片大，色泽暗绿，产量高，品质优。

暗叶阿萨姆种（Assamdark-leaf）：印度栽培面积最多的茶树品种，叶片柔软，叶色暗绿，产量高，品质较优。

马尼坡种（Manipurijat）：丰产、优质、抗寒力强，原产于马尼普尔山区。

掸部种（Shanform）：包括暗叶阿萨姆、淡叶阿萨姆和马尔普尔等地方品种，主要分布在印度那加到阿萨姆河谷掸族地区。

缅甸种（Burma）：原产于缅甸山地，叶片大，呈卵圆形，叶色暗绿，抗寒力较强。

印支种（India-Chinajat）：也称柬埔寨类型或南部类型，原系来自中国云南省的风庆，抗性较强，变异也较多。

贝特贾种（Betjanjat）：暗叶阿萨姆种中的一个高产优质实生品种，主要分布在东北印度、斯里兰卡、中非、东非和伊朗等国。

拉杰加尔种（Rajgharjat）：印度首次育成的杂交种，生长势和形态特征上有较大变异，常作为育种材料。

TV系列：托克莱茶叶试验站育成的无性系茶树品种，包括TV18、19、20、21、22、23、24、25、26等，具有不同的产量和品质特点。

二、印度活根茶

活根茶，也称为“拉茶”或“印度拉茶”，是印度传统的茶饮。其制作过程独特，口感丰富、香浓，泡沫丰富细腻。活根茶通常会加入一些香料，如肉桂、豆蔻、姜和香草，以增添特殊的味道和香气。它不仅是一种饮品，还具有消化、抗氧化和抗炎等保健效果。

三、印度产什么茶

印度茶叶种类繁多，以下是一些著名的茶叶产地：

大吉岭：印度最著名的茶叶产地，以麝香而闻名，尤其是第二红。

阿萨姆邦：低海拔茶区，茶叶以粗犷和麦芽味而闻名，常被用在早餐风格的混合物中。

康格拉：被称为“神之谷”，以传统红茶为主，回味香甜。

锡金：茶叶色泽明亮，略带花香，余味香甜。

尼尔吉里：高海拔茶区，口感平衡而活跃，有柑橘味。

四、斯里兰卡茶叶历史

斯里兰卡茶叶的历史始于19世纪。1839年，一位英国人从中国带来一株茶树，种在佩拉德尼亚皇家植物园。1867年，James Taylor在康提地区开辟了19片茶园，开创了斯里兰卡历史上的商业茶叶种植。

通过以上介绍，相信大家对印度茶叶有了更深入的了解。印度茶叶品种繁多，风味独特，无论是作为日常饮品还是作为文化体验，都值得我们去品味和探索。