由于害怕失眠,有些人只喝淡茶,甚至从不喝茶。人们常说喝茶睡不着觉。这是因为茶中含有咖啡因。咖啡因是一把双刃剑。可以提神醒脑,没有睡意,但是到了该睡觉的时候,就意味着失眠了。但是,喝茶后失眠不能一概而论。
为什么喝茶提神?
首先要明确一点,茶之所以能提神,是因为它含有咖啡因,而咖啡因正是让你兴奋的东西。咖啡因含量越高,越容易让你兴奋。
关于咖啡因含量
茶叶中咖啡因的含量主要取决于很多因素,如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等。
茶叶中的咖啡因比较稳定,不会因为发酵过程损失太多。很多人觉得绿茶中的咖啡因较高,是因为绿茶中的茶多酚没有被氧化,咖啡因处于游离状态;茶叶发酵后,茶多酚会包裹咖啡因,对胃的刺激不大,但含量并没有下降。
晚上喝茶的要领
茶叶刚泡3分钟左右,茶叶中的咖啡因大部分已经溶解到茶水中了。这时的茶叶有明显的提神作用,使人兴奋。如果怕失眠,第一口茶汤就不要喝,更不要喝浓茶。
可以喝清淡一点的茶,可以减少咖啡因;喝甜茶,这种茶有大量的茶氨酸,而且科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠,没有任何副作用;多喝发酵茶。
如何挑选茶叶?
很多茶都能满足以上两点的要求。
比如红茶,最好选择茯砖茶,而且是保存多年的;比如保存多年的古树普洱最好;还有白茶,最好选寿眉,存放氧化三年以上的。而且工艺没有经过杀青,茶氨酸保留较多,口感更甜更淡。
此外,对咖啡因的耐受性也因习惯和体质而异。有的人整天喝茶不失眠;有的人突然大量喝茶或空腹喝茶,就会出现心慌、头晕、四肢无力等症状(这就是所谓的醉茶)。至于咖啡因,随着频率和剂量的增加,人的耐受力也会提高。
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